Un riche assortiment de fromages artisanaux, variant toujours selon la saison.

Lorsque nous composons un plateau de fromages, nous tenons compte des éléments suivants :

• La saison où le fromage est idéal pour la dégustation.
• Les différents types de lait à partir desquels le fromage est fabriqué.
• Les différentes familles de fromages : les fromages de chèvre et de brebis, les fromages à pâte blanche, les fromages à pâte rouge, les fromages à pâte dure et mi-dure, les fromages à pâte bleue.